Die Betriebsmittelliste Wein deckt die Anforderungen der Bioverordnung, sowie die Richtlinien von Bio Suisse und Demeter für Traubenwein, Obstwein und Honigwein ab. Sie hat empfehlenden Charakter für alle in der Schweiz produzierenden Biowinzerinnen und Biowinzer sowie Kellereien. Die Liste bietet ausserdem einen Überblick über bio-zulässige, önologische Produkte in verschiedenen Kategorien, wie zum Beispiel Hefen, Enzyme, Filtrationshilfsmittel und Klärungsmittel.
Die Liste wird jährlich erneuert.
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