Vorstudie für die Entwicklung einer Lieferantenrichtlinie für Schweizer Wein-Produzenten

• Nachhaltigkeitsanalyse von 20 Weintrauben-Produzenten (konventionell & biologisch) mit dem SMART-Farm Tool
• Vertiefte Analyse von Biodiversitätsaspekten sowie der Verwendung von Pflanzenschutzmitteln
• Entwicklung einer Lieferantenrichtlinie («Code of Conduct»)
• Durchführung von Lieferantenworkshops («Round Tables»)

https://www.sustainable-food-systems.com/portfolio-item/lieferantenrichtlinie-fuer-schweizer-wein-produzenten/

• Denner

• Jancso Leonhardt (Département des sciences économiques et sociales)

• Chevillat Véronique (Département de la vulgarisation, de la formation et de la communication)
• Häseli Andreas (Département des sciences des plantes)
• Stefani Patrick (Département des sciences des plantes)

• www.denner.ch/de/shop/wein/weinanbau
• SMART: www.fibl.org/de/themen/smart.html

• Coordination de la vulgarisation ( Département de la vulgarisation, de la formation et de la communication)
• Evaluation de la durabilité ( Département des sciences économiques et sociales)
• Technique de production arboriculture & viticulture ( Département des sciences des plantes)