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Anteil von Lebensmitteln regionalen Ursprungs am Gesamtverbrauch der Stadt Freiburg

Titre originalAnteil von Lebensmitteln regionalen Ursprungs am Gesamtverbrauch der Stadt Freiburg
Résumé

Das Ziel der Studie ist es, den Anteil von Lebensmitteln aus regionalem Ursprung (Regierungsbezirk Freiburg) am Gesamtverbrauch im Gebiet der Stadt Freiburg i. Breisgau zu ermitteln. Das Ergebnis ist ein Überblick über die Wichtigkeit regionaler Lebensmittelversorgung für Freiburg mit einer differenzierten Aussage über einzelne Produktgruppen sowie eine Übersicht über die vorhandenen Strukturen und Handelswege, die den regional produzierenden Landwirten und Verarbeitern Zugang zum Konsumort Stadt verschaffen.

Financement
  • Auftrag der Stadt Freiburg i. Breisgau
Programme (de recherche)
  • Autres programmes
Direction du projet du FiBL / contact
Collaborateurs du FiBL (les personnes sans lien sont d’anciens collaborateurs du FiBL)
Rôle

Leitung

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Numéro du projet FiBL 35115
Date de modification 03.06.2019
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