Outre les exigences relatives à la promotion de la biodiversité, aux plants, à la protection phytosanitaire, à l'entretien des sols et à l'apport en nutriments, la fiche technique énumère également les exigences détaillées concernant les procédés techniques, les ingrédients, les additifs et les auxiliaires technologiques utilisés dans la vinification.
Les produits œnologiques déclarés par les entreprises et contrôlés quant à leur conformité avec l'ordonnance suisse sur l'agriculture biologique et les directives de Bio Suisse et Demeter sont répertoriés dans la "Liste des intrants pour la vinification" du FiBL. Les principales modifications apportées pour 2026 aux exigences de l'ordonnance sur l'agriculture biologique et aux directives des labels bio sont répertoriées dans le supplément du magazine Bioactualités "Les Nouvelles Règles pour 2026".
La fiche technique mise à jour peut être téléchargée gratuitement dans la boutique du FiBL.
L'équipe viticulture du FiBL (teamweinbau(at)fibl.org) se tient à votre disposition pour toute question ou clarification.