Spezielle Optimierungen für den Internet Explorer 11 stehen noch an. Bitte nutzen Sie derweil zur besseren Ansicht einen aktuelleren Browser wie z.B. Firefox, Chrome

Sustainability and quality of organic food

Description

Is organic food better? The dossier explains the different aspects of food quality and compares organic and conventional food stuffs based on an integrated approach. The publication shows clearly that quality and sustainability of food are closely linked and that food quality is more than the sum of its ingredients.
Selected literature on the sustainability and quality of organic food (mai 2015).

Pages 28
Auteurs Regula Bickel und Raphael Rossier (FiBL)
Éditeur(s) Elm Farm (ORC), FiBL
Année de parution 2015
Édition 2ème édition
Série Dossier / Faits et chiffres
Version Seulement à télécharger
Langue Anglais
ISBN 978-3-03736-282-2
Numéro de commande 1413
Retour à la liste