EIT Food ist eine europäische Wissens- und Innovationsgemeinschaft mit über 50 Partnern aus führenden Unternehmen, Forschungszentren und Universitäten in 13 Ländern. Die Initiative zielt darauf ab, das Ernährungssystem nachhaltiger, gesünder und vertrauenswürdiger zu machen. Im Rahmen eines Auftragsprojektes werden durch das FiBL der Stand der Digitalisierung zweier ausgewählter Bio-Wertschöpfungsketten „Bio-Gemüse“ und „Bio-Rindfleisch“ erfasst sowie zukünftige Erfordernisse (z.B. Tools, Schnittstellen, Datenbanken) zur Absicherung der Bio-Integrität ermittelt. Im Rahmen von Workshops werden die Ergebnisse mit weiteren EIT Food Partnern und relevanten Vertretern aus Erzeugung, Kontrolle, Handel und Beratung diskutiert und bei Bedarf angepasst.
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