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Ethische und ökologische Beurteilung der Alternativen zur Tötung von Eintagsküken

Titre originalEthische und ökologische Beurteilung der Alternativen zur Tötung von Eintagsküken
Résumé

Die zunehmende Kritik an der gängigen Praxis, männliche Küken am ersten Lebenstag zu töten, erfordert zwingend eine geeignete Alternative in naher Zukunft. Neben der Bruderhahnmast und der Zucht des Zweinutzungshuhns wird in der Geflügelbranche insbesondere die bislang nicht praxisreife Technologie zur Früh-Geschlechtserkennung im Ei (In‐Ovo‐Geschlechtsbestimmung) als vielversprechende Lösung angesehen.

Für eine umfassende Bewertung dieser Strategien liegen kaum fundierte Einschätzungen zu relevanten ethischen Werten sowie zu Nachhaltigkeitskriterien aller Alternativen, also auch der In‐Ovo‐Geschlechtsbestimmung (IOG), vor. Aus diesem Grund sind die Ziele des vorliegenden Projektes, die derzeitige Ausgangslange in der Geflügelzucht und die Alternativen zum Kükentöten über eine ethische Beurteilung sowie über eine Ökobilanzierung miteinander zu vergleichen.

Financement
  • Coop Basel
Programme (de recherche)
  • Partenariat Coop et FiBL
Direction du projet du FiBL / contact (les personnes sans lien sont d’anciens collaborateurs du FiBL)
Collaborateurs du FiBL
  • Ammer Stefanie (Département des sciences animales)
  • Meier Matthias (Département des sciences économiques et sociales)
(les personnes sans lien sont d’anciens collaborateurs du FiBL)
Domaines de recherche
Numéro du projet FiBL 50074
Date de modification 28.05.2019
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