L’agriculture certifiée représente désormais près de 10 % de la surface mondiale consacrée aux principales cultures

La dixième édition de "L'état des marchés durables".

Le coton et le cacao occupent la plus grande partie des surfaces cultivées. (Graphique : enquête FiBL-ITC-IISD sur l'état d'avancement des initiatives en matière de durabilité, 2025)

Le FiBL, le Centre du commerce international (CCI) et l’Institut international du développement durable (IIDD) ont lancé l’édition du 10e anniversaire de "The State of Sustainable Markets 2025: Statistics and Emerging Trends" (L’état des marchés durables 2025: statistiques et tendances émergentes). Le rapport confirme une tendance à la croissance constante depuis une décennie, la production certifiée couvrant désormais près de 10 % des terres agricoles mondiales consacrées à 8 cultures clés.

Depuis 10 ans, "The State of Sustainable Markets" apporte de la transparence dans le monde complexe des normes volontaires de durabilité (NVD). L'édition 2025, réalisée avec l'aimable soutien du Secrétariat d'État suisse à l'économie (SECO), présente les données de 2023 et met en évidence la résilience d'un secteur qui continue à croître après avoir connu une baisse temporaire en 2020. Les normes volontaires sont généralement des règles et exigences évaluées par des tiers et liées à des questions environnementales, sociales, éthiques et de sécurité alimentaire.

Le rapport analyse 13 normes majeures en matière de durabilité pour 8 matières premières agricoles (coton, cacao, huile de palme, soja, canne à sucre, bananes, café et thé) et la sylviculture. En 2023, au moins 9,7 % de la surface mondiale consacrée à ces 8 produits agricoles était certifiée; par coïncidence, la surface forestière mondiale certifiée représentait également au moins 9,7 %.

Les "cinq grands" stimulent l'expansion

En 2023, l'agriculture certifiée a continué de croître, principalement grâce aux cinq principales matières premières: le coton, le cacao, l'huile de palme, le soja et la canne à sucre.
Les principales conclusions sont les suivantes:

Coton et cacao: le coton reste la culture présentant la plus grande surface certifiée, avec 6,7 millions d'hectares (21 % de la surface mondiale consacrée au coton), suivi du cacao avec 4,2 millions d'hectares (36,2 %).
Soja: cette culture a connu la plus forte croissance en 2023 (+19,2 %), atteignant 3,5 millions d'hectares.
Alors que les surfaces agricoles certifiées se sont étendues, la surface forestière certifiée a connu une baisse de 6,1 % en 2023, principalement en raison des perturbations géopolitiques et de la suspension des certificats en Fédération de Russie et en Biélorussie.
Dominance du bio: l'agriculture biologique reste la norme de durabilité la plus répandue dans le monde, couvrant 98,9 millions d'hectares, soit plus de 2 % des terres agricoles mondiales.

Le rapport complet (en anglais) peut être téléchargé ci-dessous. Des données interactives sont également disponibles via le tableau de bord de l'outil Standards Map proposé par le CCI.