La vente directe gagne en importance, la conscience pour les produits locaux aussi. Cela offre de nouvelles chances à de nombreux agriculteurs et agricultrices. Mais comment peut-on pratiquer une vente directe professionnelle et optimaliser les canaux de commercialisation existants? C'est autour de ces questions que s'est déroulé en janvier la Journée de la transformation fermière, organisé pour la première fois par le FiBL Suisse et Bio Suisse, la fédération des entreprises agricoles biologique suisses.
Vous trouverez plus d'informations sur la journée de la transformation fermière sur Bioactualités.ch.
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bioactualites.ch: Journée de la transformation fermière 2022 – Bien commercialiser les produits en les accompagnant de messages