Priručnik za gajenje organske soje

U toku proteklih decenija soja je dobila sve veći značaj u ljudskoj ishrani i predstavlja najznačajniji izvor proteina u stočarskoj proizvodnji zahvaljujući visokom sadržaju proteina sa oko 40 % u zrnu i oko 20% sadržaja ulja. Soja se prvenstveno koristi kao sirovina u industriji stočne hrane, gde se postupkom prerade dobija sojina sačma, kvalitetno, visokoproteinsko hranivo koje se koristi za ishranu domaćih životinja, pre svega svinja i živine,a koristi se i u oblasti govedarstva sa ciljem povećanja proizvodnje mleka i mesa. U Evropi se oko 70 % potreba za stočnom hranom bogatom proteinima pokriva upotrebom sojine sačme.

Printed copies can be ordered at www.donausoja.org/sr/inovacije/poljoprivreda/prirucnici-za-gajenje-soje/