Qualità degli alimenti

Carrel, Katrin (2025) Éviter les mycotoxines dans les céréales alimentaires. Bioactualités, 2025 (4), pp. 14-15.
orgprints.org: Éviter les mycotoxines dans les céréales alimentaires

Research Institute of Organic Agriculture, FiBL (2007) Quality analysis of critical control points within the whole food chain and their impact on food quality, safety and health QACCP - archived website. .
orgprints.org: Quality analysis of critical control points within the whole food chain and their impact on food quality, safety and health QACCP - archived website

Carrel, Katrin (2025) Mykotoxine im Speisegetreide vermeiden. Bioaktuell, 2025 (4), pp. 16-17.
orgprints.org: Mykotoxine im Speisegetreide vermeiden

Speiser, Bernhard (2025) Éviter les résidus de pesticides dans le vin bio. Fiche technique. Institut de recherche de l'agriculture biologique FiBL, CH-Frick.
orgprints.org: Éviter les résidus de pesticides dans le vin bio

Kretzschmar, Ursula and Speiser, Bernhard (2020) Pestizidrückstände und andere Kontaminanten in Bio-Honig und -wachs - Risikoabschätzung. Forschungsinstitut für biologischen Landbau FiBL, CH-Frick .
orgprints.org: Pestizidrückstände und andere Kontaminanten in Bio-Honig und -wachs - Risikoabschätzung

Eppenstein, Rennie (2024) Auf die Fettklasse statt die Fleischigkeit kommt es an. Schweizer Bauer, 13 April 2024, p. 24.
orgprints.org: Auf die Fettklasse statt die Fleischigkeit kommt es an

Kretzschmar, Ursula; Schleiffer, Mirjam and Speiser, Bernhard (2022) Dealing with pesticide residues in organic production - in Italy (Extract of D 1.3). Research Institute of Organic Agriculture FiBl, CH-Frick .
orgprints.org: Dealing with pesticide residues in organic production - in Italy (Extract of D 1.3)

Kretzschmar, Ursula; Schleiffer, Mirjam and Speiser, Bernhard (2022) Deliverable 1.3 Report on contaminants present in food Evaluation of survey results. Research Institute of Organic Agriculture FiBl, CH-Frick .
orgprints.org: Deliverable 1.3 Report on contaminants present in food Evaluation of survey results

Heinrich, Franziska; Hörath, Svenja; Kretzschmar, Ursula and Sauermann, Christian (2023) Irgendwas mit Bio #07: Schmeckt Bio besser? Podcastreihe Dennree GmbH, spotify. Online at https://open.spotify.com/episode/3GMFiM0MEgyHp4Ce8Lggtt <https://open.spotify.com/episode/3GMFiM0MEgyHp4Ce8Lggtt>, accessed on: 2024.
orgprints.org: Irgendwas mit Bio #07: Schmeckt Bio besser?

Kretzschmar, Ursula (2023) Mise en place d’un réseau. Paper at: Workshop « LUPINNO SUISSE » - Romandie, FiBL Frick, Suisse, 8.2.2023. [Completed]
orgprints.org: Mise en place d’un réseau