Les rendements de la production de poires bio varient fortement d'une année à l'autre et sont loin de pouvoir couvrir la demande du marché. Des problèmes liés à la culture conduisent en outre certaines exploitations à réduire les surfaces de poiriers ou, dans certains cas, à les abandonner complètement. En 2023, une analyse de la situation actuelle a été réalisée afin de déterminer les points faibles de la culture des poires biologiques. Sur la base des connaissances acquises lors de cette analyse, ce présent projet sur les poires bio pour les années 2024 à 2027 a été orienté de manière à assurer une plus grande sécurité de rendement et à une meilleure rentabilité, et ainsi à une augmentation des surfaces cultivées. Les activités sont très diversifiées : des essais pratiques sont notamment menés dans des exploitations et un réseau de producteurs et de productrices est créé pour la collecte de données et l'échange de connaissances. Cette base de données sert également à évaluer la rentabilité et à effectuer des calculs économiques. L'aptitude biologique de certaines variétés de poires est testée par le biais d'essais et d'évaluations variétales dans des installations expérimentales et pratiques. En outre, des essais de protection phytosanitaire et de stockage sont réalisés en mettant l'accent sur la tavelure du poirier. Le transfert des connaissances est assuré par des échanges d'expériences, des conférences et l'élaboration de bulletins.
Coordination et direction de projet
