Le transport et l'abattage des animaux de rente sont liés à différents facteurs de stress qu'il convient de minimiser. L'abattage à la ferme permet de réduire le stress – le transport vers l'abattoir n'est plus nécessaire. En ce qui concerne la volaille, seule une très petite partie est actuellement abattue à la ferme en Suisse. La plupart des poules pondeuses et des poulets de chair sont transportés sur de longues distances pour être abattus, parfois même jusqu'à l'étranger. Ceci parce qu'il n'y a que très peu d'abattoirs de volailles en Suisse. Les animaux passent beaucoup de temps dans les caisses de transport, avec les problèmes de protection animale que cela implique, comme la chaleur, le froid, le manque de place et les longues périodes de jeûne. Ce projet vise à étudier et à promouvoir l'abattage de volailles à la ferme.
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