Der WWF Fleischratgeber unterstützt ÖsterreicherInnen, weniger und dafür umweltverträglicheres Fleisch mit höheren Tierwohl-Standards zu essen. Doch oftmals fehlt KonsumentInnen die benötigte Information um einschätzen zu können, unter welchen Bedingungen Produkte hergestellt wurden und welchen Einfluss sie auf die Umwelt haben.
Der WWF Fleischratgeber schafft hier Transparenz. Das FIBL unterstützt diese Initiative mit zwei ausführlichen Hintergrundstudien. Dabei werden Rind-, Schwein, und Geflügelfleisch anhand ausgewählter wissenschaftlicher Kriterien im Bereich ökologischer Nachhaltigkeit und artgerechter Tierhaltung und Schlachtung bewertet.
Ziele dieser Studie waren:
Projektpartner
