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Verger bas intrants 2ème phase

Titre originalVerger bas intrants (2ème phase)
Résumé

Le paysage agricole du canton de Vaud est ca-ractérisé par sa diversité de production et de types d’exploitations. Divers types d’exploitations sont présentes : biologiques, Extenso, PER, extensives, intensives. De nom-breuses cultures sont travaillées : les grandes cultures, les alpages, les cultures maraichères, la viticulture et l’arboriculture. L’arboriculture propose un large choix de fruits tels que des pommes, poires, pruneaux, cerises, raisin, abri-cots, kiwis, coings, pêches et noyers.

Afin de pallier la prépondérance des circuits longs et les problèmes de rentabilité des produc-tions agricoles, on constate une volonté gran-dissante de diversification et de développement des circuits courts. Un engouement pour les techniques de produc-tion alternatives dirigées vers une baisse de l’emploi des produits phytosanitaires et une augmentation de la résilience des exploitations se généralise. Des intérêts pour la permaculture et l’agroforestière sont notamment perceptibles.

Or les vergers biologiques actuels se différencient peu dans leur conception de ceux conduits en agriculture conventionnelle : cultures monovariétales, peu d’espace de diversité écologique, etc. Ainsi ce projet est né en 2012, afin d’expérimenter en Suisse romande un verger novateur dont les principes fondateurs sont empruntés à la permaculture et à l’agroforesterie.

Suite à ces 5 premières années, de nombreux enseignements ont déjà été tirés, mais le projet est loin d’être terminé. En effet, l’élément dé-terminant relevé pour la bonne implémentation d’un tel projet est l’entité temps. Il est primor-dial d’avoir la liberté de laisser l’écosystème se former et les symbioses se mettre en place. De plus, la majorité des cultures présentes sur le verger sont pérennes et nécessitent donc plu-sieurs années pour atteindre un bon niveau de production.

Objectifs du projet:

  • Mettre en place un agroécosystème à faibles intrants et riche biodiversité
  • Comparer sur une même parcelle l’évolution d’un verger en agroforesterie et d’un verger en permaculture
  • Calculer la rentabilité économique des diffé-rentes solutions
  • Diminuer le temps de travail pour l’entretien des vergers
  • Créer une plate-forme d’échanges autour de ces thématiques

 

Financement
  • Service de l'Agriculture et de la Viticulture du Canton de Vaud
Partenaire de projet
  • Service de l'Agriculture et de la Viticulture du Canton de Vaud
  • Ferme biologique des Sapins
Direction du projet du FiBL / contact (les personnes sans lien sont d’anciens collaborateurs du FiBL)
Collaborateurs du FiBL
  • Dos Santos Alice (Département Suisse Romande)
  • Häseli Andreas (Département des sciences des plantes)
  • Huber Kathrin (Département de la vulgarisation, de la formation et de la communication)
(les personnes sans lien sont d’anciens collaborateurs du FiBL)
Rôle

FiBL amène son appui technique au niveau de la conception et du suivi du verger, ses connaissances au niveau de la permaculture et réalise le suivi économique.

Pour en savoir davantage

Hart, R. A. (1996). Forest Gardening: Rediscovering Nature and Community in a Post-industrial Age. Portland: Green Earth Books.

Hervé-Gruyer, P. e. (2014). Permaculture Guérir la terre Nourrir les Hommes. (D. d. possible, Éd.) Arles: Actes Sud.

Holmgren, D. (2013, oct-nov-dec). Prendre soin de la terre, de l'humain et partager; ethique et principes de la permaculture. La revue Durable, pp. 27-31.

Jäger, M. (2017). Systèmes agroforestiers. Agridea. Lindau: AGRIDEA.

Nicaise, G. (2013, oct-nov-dec). Le jardin-Forêt, entre na-ture et culture. La Revue Durable, 32-33.

Raintree, L. &. (1982). Sustained Agroforestry. Nairobi: ICRAF. Schlup, L. (2012). Permaculture: introduction et guide pra-tique. (Kangaroots-Permaculture, Éd.) unkown: Kan-garoots-Permaculture.

Tschabold, J.-L. (2013). Rapport : Developpement et suivi agronomique et écologique d'un verger agroforestier et d'une verger-forêt selon les principes de la perma-cultue (Projet BioDi-Verger). Morges: FiBL.

Tschabold J-L., Mayor P., (2015). Rapport projet BioDi-Verger 2013-14

Whitefield, P. (2016). The Earth Care Manual. Glasgow: Permanent Publications.

Whitfield, P. (2002). How to make a foret Garden. Hampshire: Permanent Publications.

http://www.bioactualites.ch/cultures/durabilite/permaculture-fr.html

 

Domaines de recherche
Numéro du projet FiBL 55197
Date de modification 06.11.2020
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