Viele Unternehmen sind bereits bio-zertifiziert und doch entsteht immer ein wenig Unruhe, wenn die Bio-Kontrolle bevorsteht. Aber was ist eigentlich das Grundprinzip der Bio-Kontrolle? Welche Aufgabe hat der Bio-Kontrolleur:in und wie kann sich ein Unternehmen gut auf die Kontrolle vorbereiten? Was können kritische Prüfsituationen sein und wie können sie verhindert werden? Im Workshop erhalten die Teilnehmenden Tipps und Anregungen für eine gute Vorbereitung auf die Kontrolle und erarbeiten anhand von Übungen und Fallbeispielen Strategien, um für die nächste Bio-Kontrolle besser gewappnet zu sein.
Diese Veranstaltung findet im Rahmen der Veranstaltungsreihe "Bio verarbeiten - Praxisworkshops" statt. Sie richtet sich an alle, die ökologische Lebensmittel verarbeiten oder neu einsteigen wollen. Ziel ist es, Wissen aus der Forschung direkt in die Praxis zu übertragen. Und umgekehrt sollen Praxiserfahrungen für die Weiterentwicklung der ökologischen Lebensmittelverarbeitung nutzbar gemacht werden.
Koordiniert wird die Reihe vom FiBL Deutschland. Partner sind die Akademie Deutsches Bäckerhandwerk, das Büro für Lebensmittelkunde und Qualität sowie zwischen_feld. Mehr Informationen zu "Bio verarbeiten" und alle aktuellen Praxisworkshops finden Sie unter www.oekolandbau.de/bio-verarbeiten.
Termin/Dauer
Mittwoch, 20.05.2026 von 9.00 bis 13.00 Uhr
Zielgruppe
Die Veranstaltung richtet sich an bereits biozertifizierte Unternehmen, Unternehmen oder Personen, die weiterführende Informationen über eine Bio-Kontrolle zur Entscheidungsfindung benötigen, Mitarbeitende in Bio-Unternehmen, Fachkräfte aus Forschungseinrichtungen, Kontrollwesen oder Behörden, Beraterinnen und Berater sowie Fachverbände aus der Ernährungswirtschaft.
Kosten der Seminarteilnahme
Es fallen keine Teilnahmegebühren an, da die Veranstaltung im Auftrag des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMLEH) im Rahmen des Bundesprogramms Ökologischer Landbau (BÖL) durchgeführt wird.
Programm und Anmeldung
Link zu Programm und Anmeldung
Anmeldeschluss: 13.05.2026
Veranstalter und Ansprechpartner
Büro Lebensmittelkunde & Qualität (BLQ) GmbH
Untere Badersgasse 8
97769 Bad Brückenau
Telefon: +49 9741 9333225
E‑Mail: kontakt@bl‑q.de