Depuis l'entrée en vigueur de la nouvelle Ordonnance concernant l'information sur les denrées alimentaires (OIDAl) en 2017, des détails de l'étiquetage des denrées alimentaires en Suisse ont été clarifiés. En outre, Bio Suisse veut promouvoir activement l'origine des ingrédients suisses dans ses produits. Et Demeter a défini des spécifications plus précises, par exemple pour les produits à double étiquetage qui portent à la fois le bourgeon et le logo Demeter.
Toutes les modifications ont été intégrées dans la fiche technique actualisée de FiBL, Bio Suisse et Demeter sur l'étiquetage des denrées alimentaires biologiques. Des exemples d'étiquettes illustrent les exigences applicables aux différents produits et déclarations. La publication peut être téléchargée gratuitement dans la boutique du FiBL ou commandé sous forme imprimée.
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Regula Bickel
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shop.fibl.org: Fiche technique "L’ étiquetage des denrées alimentaires biologiques"