Sur le marché suisse, l'offre et la demande de produits biologiques ne cessent d'augmenter. Pour promouvoir la production biologique, les aliments sont munis de différents labels. Ces derniers doivent aider les consommatrices et consommateurs à identifier facilement les produits bio et les guider dans leur décision d'achat. Dans le même temps, la multiplication des étiquettes peut prêter à confusion et finit par désorienter les consommatrices et consommateurs. La fiche technique du FiBL intitulée "Comprendre les labels bio" vient d'être mise à jour. Elle présente les labels bio les plus couramment utilisés en Suisse ainsi que les exigences et contextes propres à chacun d'eux.