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La dernière édition du Bioactualités est sortie de presse

Page de couverture du dernier Bioactualités. Représentation d'un grillon sur fond blanc.

Trois types d’insectes sont permis pour l’alimentation humaine en Suisse depuis le 1er mai. Conséquences pour la consommation, la production, l’alimentation animale. Ainsi commence l'article intitulé "Grillons et sauterelles dans toutes les bouches" qui fait la une dans le nouveau Bioactualités. L’article "Une plante aux vertus (un peu trop) nombreuses" traite de la culture du chanvre et du cannabis légal, pauvre en THC et en vente libre.

Cette édition met aussi l’accent les insectes dans l’alimentation ainsi que sur les défis liés à la commercialisation des cabris dans un contexte de demande croissante pour les produits à base de lait de chèvre.

Bioactualités est publié conjointement par le FiBL Suisse et Bio Suisse, l’association faîtière des producteurs bio suisses. Les deux éditeurs gèrent aussi conjointement la plate-forme Internet www.bioactualites.ch en proposant un vaste éventail d’informations aux agricultrices et agriculteurs bio de notre pays.

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Franziska Hämmerli

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