La crise climatique est devenue, surtout pour ceux qui travaillent avec la nature, une réalité palpable. Dans les articles de fond de ce nouveau numéro du magazine Bioactualités, des agricultrices et des agriculteurs témoignent des dégâts que les événements météorologiques extrêmes ont causés à leurs cultures. L’agriculture en subit les conséquences, mais en même temps elle fait aussi partie du problème – et peut proposer des solutions. Ce Bioactualités parle du débat sur l’objectif de Bio Suisse "Agriculture biologique climatiquement neutre en 2040", mais aussi de l’étude préliminaire menée conjointement avec le FiBL, qui a pour but de fournir des bases sur quand et comment l’agriculture biologique peut devenir un modèle pour toute l’agriculture en atteignant la neutralité climatique.
Les vaches sans cornes sont toujours appréciées – aussi dans les fermes bio. Il y a depuis longtemps une possibilité d’épargner l’écornage aux animaux, c’est la sélection sur l’absence de cornes. Et un tout autre thème: L’industrie conventionnelle moderne des denrées alimentaires utilise de très nombreux procédés de transformation. Dans le cadre du projet international ProOrg, un nouveau guide a été développé pour aider l’industrie alimentaire hypertechnologique à trouver des procédés biocompatibles. Car le cahier des charges de Bio Suisse stipule que les produits bio Bourgeon doivent être transformés avec ménagement.
Bioactualités est le magazine du mouvement bio en Suisse. Il est coédité par le FiBL et par Bio Suisse. Les deux éditeurs alimentent aussi conjointement la plate-forme Internet Bioactualites.ch avec des informations variées destinées aux agricultrices et agriculteurs suisses.
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- bioactualites.ch: Éditorial et table de matières du Bioactualités 9/21
- bioactualites.ch: Télécharger l’édition actuelle (pour les abonnés avec login)
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