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Nouvelle fiche technique: élevage de porcs en plein air

Cover Fiche technique

L’élevage en plein air est le mode d’élevage le plus respectueux des porcs.

De plus en plus d’éleveuses et d’éleveurs s’intéressent à la détention de porcs au pâturage. C’est pourquoi le FiBL, Bio Suisse et KAGfreiland ont maintenant rassemblé les connaissances sur l’élevage de porcs en plein air pour une utilisation pratique.

La nouvelle fiche technique montre comment l’élevage en plein air peut répondre aux exigences du bien-être animal et de la protection de l’environnement, tout en étant optimisé en termes d’organisation du travail et économiquement rentable.

Bien planifié et mis en œuvre, l’élevage en plein air offre un niveau de bien-être animal optimal, sans trop peser sur l’environnement. Ce type d’élevage porcin répond aux attentes de nombreuses consommatrices mais aussi de beaucoup d’éleveurs.

Pour les détenteurs d’animaux, l’élevage de porcs en plein air offre plusieurs avantages tels qu’une diminution des coûts d’infrastructure et d’alimentation ainsi que de solides arguments en vente directe. Cependant, l’élevage à l’extérieur pose également un certain nombre de défis, qui doivent être pris en compte. Dans la nouvelle fiche technique, des expertes et experts de différents domaines expliquent les aspects importants: quels sont les sites appropriés du point de vue de la protection de l’environnement et des eaux? Quelles sont les infrastructures requises? Comment l’alimentation et la gestion des pâturages doivent-elles être conçues pour être à la fois respectueuses des animaux et efficaces?

La fiche technique de 20 pages peut être commandée sous forme de brochure dans la boutique en ligne du FiBL ou y être téléchargée gratuitement. La publication a été réalisée avec l’aimable soutien financier de Bio Suisse, de KAGfreiland et du canton de Vaud.

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Contact

Anna Jenni

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shop.fibl.org: Fiche technique "Élevage de porcs en plein air"