Ce nouveau numéro du Bioactualités consacre son thème principal à la production porcine et met en lumière notamment la situation actuelle sur le marché du porc Bourgeon: Après que les prix soient descendus si bas l’année passée que l’élevage et l’engraissement des porcs n’était plus rentable, les prix payés aux producteurs sont de nouveau meilleurs.
L’article "Plein d’autres couleurs que le rose" est un reportage sur la diversité des races porcines, une diversité qui s’est de nouveau améliorée ces dernières années grâce à des importations. Et il présente aussi le projet "Notre porc domestique", dont le but est de sélectionner une nouvelle race porcine robuste et bien adaptée aux conditions de l’agriculture biologique en Suisse.
On trouvera parmi les autres thèmes de ce numéro estival – entre autres – la production et la commercialisation du miel Bourgeon, la luzerne en tant qu’excellente culture fourragère et protéique, et aussi comment les corneilles peuvent être tenues à l’écart des semis de maïs grâce à l’intervention d’un fauconnier et de ses buses (Bourgeon = label de Bio Suisse, la fédération suisse des organisations d’agriculture biologique).
Bioactualités est le magazine du mouvement bio en Suisse. Il est coédité par le FiBL et par Bio Suisse. Les deux éditeurs alimentent aussi conjointement la plate-forme Internet Bioactualites.ch avec des informations variées destinées aux agricultrices et agriculteurs suisses.
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