Depuis une vingtaine d'années, le FiBL soutient les producteurs et productrices en Ukraine dans la conversion au bio et la commercialisation de leurs produits. Au cours de cette période, les surfaces bio ont presque triplé, passant de 164 000 à 470 000 hectares – notamment grâce à l'appui d'un projet du FiBL. Ce projet a également contribué à ce que 383 exploitations agricoles ukrainiennes certifiées soient enregistrées fi 2023. L'Ukraine est ainsi devenue un partenaire commercial international fiable pour les produits bio, même en ces temps difficile.
Une loi sur le bio en pleine guerre
La bonne nouvelle d'abord: en 2024, la législation nationale sur le bio est entrée en vigueur en Ukraine. Elle est désormais compatible avec la législation européenne et suisse. Pour l'Ukraine, cela facilite les négociations avec l'Union européenne.
Autres temps forts de 2023 et 2024: l'introduction du registre public des organismes de certification bio et des exploitations agricoles bio, ainsi que la création d'un logo national pour les aliments produits selon les méthodes biologiques. Le FiBL a apporté son soutien technique à l'élaboration de la législation sur le bio et accompagné le concours d'idées pour la création du logo.
Aide financière pour une résilience accrue
Dans le cadre du projet financé par le SECO, le FiBL soutenait fi 2024 une quarantaine d'exploitations bio, dont la moitié sont gérées par des femmes, avec un crédit d'aide d'urgence de 90 000 francs au total. Ce soutien vise principalement à améliorer la qualité des produits et les emballages. Il s'agit là d'une contribution importante à l'augmentation de la résilience et de la capacité d'adaptation des exploitations bio. En outre, les mesures promeuvent une alimentation saine, même en temps de guerre.
Troisième exportateur de bio malgré la guerre
En dépit de la guerre, l'Ukraine était en 2024 le troisième exportateur de produits bio vers l'UE. Le pays maintient son haut niveau de production et d'exportation. Actuellement, le FiBL renforce son soutien à l'exportation pour les producteurs et productrices du secteur du bio ukrainien. Cela inclut leur participation à des salons professionnels internationaux, en particulier Biofach à Nuremberg, Anuga à Cologne, SIAL à Paris et Gulfood à Dubaï. Ainsi, les exploitations bio ukrainiennes peuvent présenter leurs produits à un public international, garder le contact avec la clientèle existante et prospecter de nouveaux marchés.
Manque de main-d'œuvre
Parmi les principaux défis de l'agriculture biologique ukrainienne figure le manque de main-d'œuvre dans les secteurs de la production et de la transformation en raison de la guerre. Les dégâts causés aux infrastructures (pannes de courant, voies d'acheminement endommagées ou coupées, etc.) et la flambée des coûts engendrent également d'énormes difficulté.
Baisse du pouvoir d'achat et des ventes
Fin 2021, peu avant le début de la guerre d'agression russe, les ventes de produits bio sur le marché intérieur ukrainien s'élevaient à environ 33 millions de dollars É-U. Depuis, le conflit a entraîné une forte baisse des ventes. Les principales raisons sont le déclin démographique lié à la migration et la baisse importante du pouvoir d'achat de la population ukrainienne, qui était inférieur de 85 pour cent à la moyenne de l'UE en 2024.
Le volume des exportations de produits bio a chuté de près de 25 pour cent entre 2021 (261 000 tonnes) et 2023 (198 000 tonnes). En valeur, le recul est d'environ 37 pour cent, avec un montant passant de 222 millions de dollars en 2021 à 141 millions de dollars en 2023. Reste à savoir si l'Ukraine peut se maintenir parmi les trois plus grands exportateurs de produits bio vers l'UE en 2025
Auteur: Tobias Eisenring.
Cet article a été publié dans le rapport d'activité actuel du FiBL.
Pour en savoir plus
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Liens
- fibl.org: Rapport d'activité 2023/2024
- qftp.org: Site web "Quality Trade Food Program"
- fibl.org: Podcast "After three years of war: A FiBL mission to Ukraine"
- youtube.com: Vidéo "«Organic trade in times of war: Women at the forefront" (en anglais)
Financement du Quality Food Trade Program (QFTP)
Secrétariat d'Etat à l'économie (SECO)