Das Merkblatt vermittelt den aktuellen Wissensstand zur Ebermast und zur Verwendung von Eberfleisch, und beleuchtet die kritischen Aspekte der kastrationsfreien Mast männlicher Ferkel.
| Pages | 16 |
|---|---|
| Auteurs | Mirjam Holinger und Barbara Früh (FiBL), Jürgen Herrle (Naturland) |
| Éditeur(s) | FiBL, Naturland e.V., Demeter e.V., KÖN, Bio Austria, Bio Suisse, IBLA Luxemburg |
| Année de parution | 2013 |
| Édition | 1ère édition |
| Série | Fiche technique |
| Version | Seulement à télécharger |
| Langue | Allemand |
| ISBN | 978-3-03736-245-7 |
| Numéro de commande | 1632 |
