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Lebensmittel für die Zukunft: Bewertung und Reduzierung von Umweltauswirkungen

Titolo del progetto in lingua originaleFood for the future: environmental quantification and impact reduction
Abstract

Das Projekt "FOODTURE" setzt sich für eine nachhaltige und innovative Entwicklung des europäischen Lebensmittelsektors ein. Durch die Entwicklung und Verbesserung von Ökobilanz-Methoden und die Förderung des Engagements von Interessengruppen will "FOODTURE" wirksame Strategien für Nachhaltigkeit aufdecken und eine widerstandsfähige, zirkuläre Lebensmittel-Wertschöpfungskette fördern.

Das Projekt führt Forschungs- und Entwicklungsarbeiten zu Techniken der Präzisionslandwirtschaft und zum Umweltschutz durch – mit dem Ziel, Umweltverschmutzung zu reduzieren und die ganzheitliche Folgenabschätzung von Umweltauswirkungen zu verbessern. Besonderen Wert wird dabei auf Transparenz und offenen Zugang gelegt. 

Zu den wichtigsten Ergebnissen von "FOODTURE" gehören: 

  • Ökobilanzen für die gesamte Wertschöpfungskette von Lebensmittelsystemen in der EU
  • Methoden für eine verbesserte Lebenszyklus-Folgenabschätzung
  • Quantifizierung der Auswirkungen auf Systemebene, einschliesslich einer Analyse von Kompromissen und Synergien zwischen den Auswirkungen auf Umwelt, Soziales, Wirtschaft, Tierschutz und menschliche Gesundheit
  • Kurzdarstellungen für die Politik, frei zugängliche und kostenlose Instrumente sowie Veranstaltungen zum Kapazitätsaufbau, die von den Interessengruppen genutzt werden können, um Ökobilanzen in ihre tägliche Arbeit zu integrieren.

All dies geschieht unter ständiger Einbeziehung aller Akteur*innen der Wertschöpfungskette bei jedem Schritt der Projektumsetzung. Durch gemeinschaftliches Handeln und innovative Lösungen legt "FOODTURE" den Schwerpunkt auf die Vermeidung von Umweltverschmutzung und die Bewertung regionaler Umweltauswirkungen und will so einen neuen Standard für das ganzheitliche Management von Lebensmittelsystemen setzen – und somit einen bedeutenden Fortschritt in Richtung eines nachhaltigeren und umweltfreundlicheren Lebensmittelsystems bewirken.

Sito ufficiale del progettowww.foodture-project.eu
Finanziamento / donatori
  • Staatssekretariat für Bildung, Forschung und Innovation (SBFI)
Responsabile del progetto al FiBL / contatto
Collaboratrici e collaboratori del FiBL coinvolti
Ruolo del FiBL

Projektleitung

Gruppo/ Punto focale del lavoro/ Sedi
  • Sistemi agroaliementari (Dipartimento di scienze dei sistemi agroalimentari, FiBL Svizzera)
  • Sostenibilità (Dipartimento di scienze dei sistemi agroalimentari, FiBL Svizzera)
Numero di progetto del FiBL 35296
Data di modifica 12.06.2025
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