Ce projet multidisciplinaire (bien-être animal, zootechnie, économie, etc.) vise à étudier et à promouvoir des systèmes d’élevage agroécologiques qui laissent les veaux, chevreaux et agneaux laitiers sous leur mère ou une nourrice. Les quelques éleveuses et éleveurs qui les pratiquent déjà indiquent que ces systèmes sont faciles à mettre en œuvre, rentables, et améliorent la santé et le bien-être animal. Ce projet vise à
Action 1: Réalisation d’entretiens semi-directifs auprès de chaque éleveuse ou éleveur pour analyser la mise en place de la pratique, sa réalisation au quotidien, et les impacts positifs et négatifs perçus sur l’élevage, l’éleveuse ou l’éleveur et les animaux. Ces enquêtes permettront de référencer la diversité de pratiques et la perception des éleveuses et éleveurs.
Action 2: Réalisation d’une analyse technico-économique de chaque ferme. Les résultats permettront de déterminer si l’élevage des jeunes sous leur mère ou sous nourrices est rentable et peut être amené à se développer.
Action 3: Évaluation du bien-être animal des jeunes et des mères ou nourrices dans les fermes enquêtées afin de déterminer si ces pratiques améliorent réellement le bien-être animal.
Action 4: Création de groupes de discussion à partir d’une approche holistique et en collaboration avec l’ensemble des acteurs du territoire afin de co-construire des solutions face aux difficultés encore rencontrées, mises en évidence dans les actions précédentes.
Action 5: Diffusion des résultats via de multiples supports: réunions d’échanges inter-espèces, portes ouvertes dans les fermes, vidéos, fiches techniques, rapport final, articles techniques et scientifiques, communication lors de congrès et salons. Une évaluation d’impact du projet sera aussi réalisée à la fin de ce projet.
La réalisation du projet, en recrutant des éleveuses et éleveurs présents dans l’ensemble de la région Auvergne- Rhône-Alpes, permettra d’avoir une vision globale des pratiques et de mettre en évidence d’éventuelles modulations selon le contexte local (AOP/AOC/AB, zone de montagne ou de plaine, pratique des fermes voisines, livreur de lait ou fromager, etc.).
Conception et réalisation d’expérimentations, transfert de connaissances
