Beobachtungen haben gezeigt, dass der Hofdüngereinsatz zu mehr Befall mit Rhizoctonia und damit Dry-Core, Pocken und Deformationen bei Kartoffeln führt, was grosse wirtschaftliche Schäden mit sich zieht.
Auf der anderen Seite haben neuere Untersuchungen aus Deutschland gezeigt, dass mit kompostiertem Mist oder Grüngut in die Furche weniger Rhizoctonia und Dry Core auftritt, die Qualität also sogar verbessert wird.
Das Projekt soll die Wirkung verschiedener Dünger im Vergleich zu Handelsdünger zeigen. Wenn damit die Erträge und vor allem die Qualität gehalten oder verbessert werden kann, dann werden in Zukunft wieder mehr Hof- und Recyclingdünger bei Kartoffeln eingesetzt, was ganz im Sinn des Biolandbaus ist. Die Praxisversuche sollen die Grenzen und Möglichkeiten der neuen Dünger aufzeigen.
Auf zwei Praxisbetrieben werden folgende Düngungsstrategien miteinander verglichen:
