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Mineralölrückstände in Lebensmitteln

Description

Lang haltbare Lebensmittel weisen immer wieder Rückstände von Mineralölkomponenten auf. Diese stammen mehrheitlich aus Altkartonverpackungen, welche aus ökologischen Gründen oft auch für Biolebensmittel verwendet werden.
Dieses Merkblatt zeigt, wo die unerwünschten Mineralölrückstände auftreten und wie sie vermieden werden können.

Pages 5
Authors Raphaël Rossier, Regula Bickel
Publisher(s) Bio Suisse, FiBL
Year of publication 2014
Edition 1st edition
Publication Format Technical guide
Version Download only
Language German
Country edition Switzerland
Order no. 1661
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