Das Merkblatt vermittelt den aktuellen Wissensstand zur Ebermast und zur Verwendung von Eberfleisch, und beleuchtet die kritischen Aspekte der kastrationsfreien Mast männlicher Ferkel.
| Pages | 16 |
|---|---|
| Authors | Mirjam Holinger und Barbara Früh (FiBL), Jürgen Herrle (Naturland) |
| Publisher(s) | FiBL, Naturland e.V., Demeter e.V., KÖN, Bio Austria, Bio Suisse, IBLA Luxemburg |
| Year of publication | 2013 |
| Edition | 1st edition |
| Publication Format | Technical guide |
| Version | Download only |
| Language | German |
| ISBN | 978-3-03736-245-7 |
| Order no. | 1632 |
