Das Merkblatt vermittelt den aktuellen Wissensstand zur Ebermast und zur Verwendung von Eberfleisch, und beleuchtet die kritischen Aspekte der kastrationsfreien Mast männlicher Ferkel.
Pages | 16 |
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Authors | Mirjam Holinger und Barbara Früh (FiBL), Jürgen Herrle (Naturland) |
Publisher(s) | FiBL, Naturland e.V., Demeter e.V., KÖN, Bio Austria, Bio Suisse, IBLA Luxemburg |
Year of publication | 2013 |
Edition | 1. Auflage |
Publication Format | Merkblatt |
Version | Nur Download |
Language | Deutsch |
ISBN | 978-3-03736-245-7 |
Order no. | 1632 |