Auf der Branchen-Expedition lernen die Teilnehmenden innovative und zukunftsfähige Unternehmen und Ansätze kennen und erfahren, wie Bio-Lebensmittel regional verarbeitet werden können. Im Mittelpunkt steht das Thema System-Entrepreneurship: Es werden zwei Unternehmen besucht, die über die Herstellung einzelner Produkte hinausdenken und aktiv regionale Wertschöpfung mitgestalten. Gemeinsam wird erkundet, wie Gründung und Lebensmittelversorgung zusammenspielen und wie unterschiedliche Akteur*innen daran mitwirken.
Die Veranstaltung ist Teil von "Bio verarbeiten" - eine praxisorientierte Veranstaltungsreihe zur Stärkung der ökologischen Lebensmittelverarbeitung. Sie richtet sich an alle, die bereits ökologische Lebensmittel verarbeiten oder neu einsteigen wollen. Ob in Seminaren, Praxis-Workshops oder Online-Meet-Ups – "Bio verarbeiten" vernetzt, vermittelt aktuelles Fachwissen aus erster Hand und bietet einen Raum für gemeinsames Lernen, selbst Mitanpacken und Ausprobieren.
Koordiniert wird die Reihe vom FiBL Deutschland. Partner sind die Akademie Deutsches Bäckerhandwerk, das Büro für Lebensmittelkunde und Qualität sowie zwischen_feld. Mehr Informationen zu "Bio verarbeiten" und Kontaktmöglichkeiten unter: www.oekolandbau.de/bio-verarbeiten.
Termin/Dauer
Dienstag, 03.11.2026, 10.00 bis 16.00 Uhr
Zielgruppe
Eingeladen sind Gründer*innen, Start-ups, Unternehmer*innen, Mitarbeiter*innen von Verbänden und Projekten sowie Berater*innen und Wertschöpfungsketten-Entwickler*innen, die Bio-Gründungen begleiten oder Bio neu denken wollen.
Kosten der Seminarteilnahme
Für Verpflegung während der Exkursion fällt ein Unkostenbeitrag von 10 Euro an. Weitere Teilnahmegebühren fallen nicht an, da die Veranstaltung im Auftrag des Bundesministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Heimat (BMELH) im Rahmen des Bundesprogramms Ökologischer Landbau (BÖL) durchgeführt wird.
Programm und Anmeldung
Link zu Programm und Anmeldung
Veranstalterin
zwischen_feld
Carl-von-Ossietzky-Str. 14
16225 Eberswalde
E-Mail: info(at)zwischenfeld.org
AGB
AGB (189.2 KB) zum Download