Erdnüsse, Sorghum und Perlhirse sind robuste, nahrhafte Nutzpflanzen, die in Sambia sowohl für den Verkauf als auch für den Verzehr angebaut werden, jedoch anfällig für aflatoxinproduzierende Pilze sind. Es ist bekannt, dass Aflatoxin-Belastungen erhebliche gesundheitliche Risiken für Menschen und Tiere darstellen und auch die Vermarktbarkeit von Nutzpflanzen und Lebensmitteln verringern.
Agrarökologische Praktiken, die die Bodenfeuchtigkeit und den Gehalt an organischer Substanz verbessern, haben gezeigt, dass sie die Aflatoxinwerte senken können. Dennoch bleiben die daraus resultierenden Reduzierungen über den als unsicher für den Verzehr geltenden Grenzwerten.
Im Rahmen des "AGMIS"-Projekts werden wir Haushaltsbefragungen unter Kleinbauern in den Distrikten Chipata, Sesheke und Sioma durchführen, um Bewusstsein und Wissensstand, Umfang der Wissensanwendung, wirtschaftliche Auswirkungen und Schulungsbedarf in Bezug auf Aflatoxine zu ermitteln. Wir werden Versuche sowohl auf Versuchsfeldern als auch auf Bauernhöfen durchführen, um die Wirksamkeit ausgewählter Bodenbearbeitungspraktiken, Mulchmassnahmen sowie ausgewählter Quellen organischer Bodensubstanz und anderer Bodenverbesserungsmittel zur Reduzierung von aflatoxinerzeugenden Pilzen und Vorernte-Aflatoxin-Belastungen auf den Kulturen zu bewerten. Die Ergebnisse werden über Workshops, Publikationen, soziale Medien und andere Kanäle verbreitet.
Projektleitung
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