Online-Anwendung der Arbeitshilfe für Vergabestellen für "Mehr Regio und Bio-RegioProdukte in der Gemeinschaftsverpflegung in Sachsen"

Abstract

Im Jahr 2021 von Ecozept, FiBL Projekte GmbH und Prof. Dr. Christoph Zeiss die Arbeitshilfe "Mehr Regio und Bio-Regio-Produkte in der Gemeinschaftsverpflegung in Sachsen" erarbeitet. Diese Arbeitshilfen sollen nun in eine nutzerfreundliche Darstellung und Handhabung im "Sächsischen Beteiligungsportal" überführt werden.

Dem Nutzer werden seiner Auswahl entsprechende Textbausteine bereitgestellt, um die ausgewählten Maßnahmen in der Leistungsbeschreibung zu berücksichtigen.

Die Textbausteine beinhalten Angaben zur Zulässigkeit der Vorgabe von Bio-Anteilen und weiteren Nachhaltigkeitskriterien, insbesondere Regionalität, Saisonalität und Abfallvermeidung ("Ob"), sowie Vorschläge zur praktischen Implementierung und Formulierungsvorschläge ("Wie")

Finanziamento

• Sächsisches Staatsministerium für Energie, Klimaschutz, Umwelt und Landwirtschaft (SMEKUL)

Partner del progetto

• Prof. Sr. Christopher Zeiss

Responsabile del progetto al FiBL / contatto

• Erhart Anja (FiBL Germania)

Collaboratrici e collaboratori del FiBL coinvolti

• Bauer Ines (FiBL Germania)
• Thom Silke (FiBL Germania)

Ruolo del FiBL

Projektleitung, Projektkoordination

Ulteriori informazioni

www.landwirtschaft.sachsen.de: Außer-Haus-Verpflegung

Gruppo/ Punto focale del lavoro/ Sedi

• Catene del valore (FiBL Germania)

Numero di progetto del FiBL

Data di modifica