Insektenmehl im Geflügel- und Fischfutter
Potential und Grenzen der alternativen Proteinquelle
Description
Seit September 2021 sind Insektenmehle in der EU nicht nur für die Aquakultur, sondern auch für die Verfütterung an Geflügel und Schweine zugelassen. Das Faktenblatt gibt eine Übersicht zu den ernährungsphysiologischen Eigenschaften einiger Insektenmehle und deren Eignung als Tierfutterkomponente. Dabei konzentriert es sich vor allem auf Mehle der schwarzen Soldatenfliege Hermetia illucens. Ebenso zeigt es das Potential und die Grenzen der Nachhaltigkeit dieser alternativen Proteinquelle in der Tierernährung auf.
| Pages | 20 |
|---|---|
| Authors | Timo Stadtlander (FiBL), Maike Heuel (ETH Zürich), Florian Leiber (FiBL), Christoph Sandrock (FiBL), Jens Wohlfahrt (FiBL) |
| Publisher(s) | FiBL |
| Year of publication | 2021 |
| Publication Format | Dossier / Fact sheet |
| Version | Professional print / Download |
| Language | German |
| ISBN | 978-3-03736-420-8 |
| Item no. | 1161 |
