Die Bio-Branche steht nicht nur für hochwertige Produkte, sondern auch für eine klare Haltung: Nachhaltigkeit, Fairness und Verantwortung. Doch wie lassen sich diese Werte im betrieblichen Alltag konsequent umsetzen? In einem zweistündigen Online-Seminar werden die Grundlagen und Herausforderungen einer werteorientierten Unternehmensführung beleuchtet. Die Teilnehmenden erfahren, warum Ethik ein entscheidender Erfolgsfaktor für die Glaubwürdigkeit und Marktposition von Bioprodukten ist und wie sie ihre Bio-Philosophie klar und transparent kommunizieren, wie sie die Erwartungen der Kunden an ethisches Handeln erfüllen können, wie sich ethische Prinzipien in der Produktentwicklung widerspiegeln und wie Werteorientierung zur langfristigen Wettbewerbsfähigkeit beiträgt.
Diese Veranstaltung findet im Rahmen der Veranstaltungsreihe "Bio verarbeiten - Praxisworkshops" statt. Sie richtet sich an alle, die ökologische Lebensmittel verarbeiten oder neu einsteigen wollen. Ziel ist es, Wissen aus der Forschung direkt in die Praxis zu übertragen. Und umgekehrt sollen Praxiserfahrungen für die Weiterentwicklung der ökologischen Lebensmittelverarbeitung nutzbar gemacht werden.
Koordiniert wird die Reihe vom FiBL Deutschland. Partner sind die Akademie Deutsches Bäckerhandwerk, das Büro für Lebensmittelkunde und Qualität sowie zwischen_feld. Mehr Informationen zu "Bio verarbeiten" und alle aktuellen Praxisworkshops finden Sie unter www.oekolandbau.de/bio-verarbeiten.
Termin/Dauer
Dienstag, 23.06.2026 von 10.00 bis 12.00 Uhr
Zielgruppe
Die Veranstaltung richtet sich an Betriebsinhaber/innen, Expert/innen, Multiplikator/innen, Berufsschullehrkräfte, Ausbilder/innen, Meisterabsolvent/innen und alle wissbegierigen Mitarbeiter/innen in der Backbranche.
Kosten der Seminarteilnahme
Es fallen keine Teilnahmegebühren an, da die Veranstaltung im Auftrag des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMLEH) im Rahmen des Bundesprogramms Ökologischer Landbau (BÖL) durchgeführt wird.
Programm und Anmeldung
Link zu Programm und Anmeldung
Anmeldeschluss: 16.06.2026
Veranstalter und Ansprechpartner
Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Weinheim
Im Waldschloss - Gorxheimer Talstr. 23
69469 Weinheim
Tel.: 06201 / 107-0
Nils Vogt
E-Mail: vogt(at)akademie-weinheim.de