Die FiBL Projekte GmbH, der Ernährungsrat Eifel-Mosel-Hunsrück, die Lokale Agenda 21 Trier e.V., der Landkreis Trier-Saarburg sowie die Stadt Trier möchten den Aufbau regionaler Biowertschöpfungsketten für die Gemeinschaftsverpflegung in Trier und der Region stärken. Doch wie können regionale Produkte gebündelt und für KiTas, Schulen, Kliniken und andere Großküchen zuverlässig verfügbar gemacht werden? Wie können wir Lieferungen digital bündeln und Logistik effizient organisieren? Und welchen Beitrag können regionale Wertschöpfungszentren zur Stärkung der regionalen Ernährungswirtschaft leisten? Diesen Fragen geht die Veranstaltung nach und beleuchtet, welche Möglichkeiten Ausschreibungen und öffentliche Beschaffung bieten, um Bio und Regionalität in der Gemeinschaftsverpflegung zu stärken. Ziel der Veranstaltung ist es, unterschiedliche Ansätze und Erfahrungen kennenzulernen und daraus Impulse und mögliche nächste Schritte für die Region Trier und Trier-Saarburg abzuleiten.
BioBitte — Die Initiative für mehr Bio in öffentlichen Küchen – wird im Auftrag des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) im Rahmen des Bundesprogramms Ökologischer Landbau (BÖL) durchgeführt. Mit passenden Angeboten unterstützt BioBitte Akteurinnen aus Politik, Verwaltung und Praxis dabei, den Anteil ökologisch erzeugter Produkte in der öffentlichen Verpflegung zu erhöhen. Weitere Informationen zu Veranstaltungen, Materialien und Themenservice: www.bio-bitte.info.
Termin/Dauer
Freitag, 13.11.2026 von 10.00 bis 16.30 Uhr
Zielgruppe
Vertreter*innen aus Kommunalpolitik und Verwaltung, Verantwortliche für Ausschreibungen und Beschaffung, Verpflegungsverantwortliche aus Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung sowie landwirtschaftliche Betriebe, Verarbeiter*innen, Händler*innen und weitere Akteur*innen regionaler Wertschöpfungsketten
Kosten der Seminarteilnahme
Es fallen keine Teilnahmegebühren an, da die Veranstaltung im Auftrag des Bundesministeriums für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat (BMLEH) im Rahmen des Bundesprogramms Ökologischer Landbau (BÖL) durchgeführt wird.
Einladung und Programm
PDF (254.8 KB) zum Download
Anmeldung
Online-Anmeldung
Anmeldeschluss: 06.11.2026
AGB
PDF (192.0 KB) zum Download