Immer mehr Waadtländer Winzer*innen säen im Sommer oder Herbst überwinternde temporäre Vegetationsdecken mit hoher Biomasse, die gemeinhin als "Gründüngung" bezeichnet werden. Entwicklungen im Kanton Waadt ab 2015 führten zu zwei speziellen Mischungen für den Weinbau, die seit 2018 von den Saatgutunternehmen UFA und OHS vermarktet werden. Diese beiden Mischungen sollten auf Basis der Rückmeldungen zahlreicher Waadtländer Winzerinnen und Winzer weiter optimiert werden, um Misserfolge zu minimieren und sie besser an die Bedingungen der Terrassen-Weinberge anzupassen, wo sie zugleich zur Reduktion von Herbiziden und Düngemitteln beitragen können. Das Projekt zielt daher auf die Optimierung und Schaffung neuer Mischungen von "winterharten temporären Vegetationsdecken" ab, die an die verschiedenen Bedingungen der Waadtländer Weinberge angepasst sind.
Das Projekt besteht aus drei Teilen:
Das Ziel ist es, optimierte und vielseitige Mischungen von Winterbedeckungen ohne problematische Arten zu entwickeln, die es ermöglichen, ein Maximum an Biomasse ausserhalb des Zyklus der Reben zu produzieren. Ebenso sollen Boden-, Weinberg- und Bedeckungssysteme entwickelt werden, die resistenter gegen den Klimawandel sind, wenig Hilfsstoffe benötigen und gleichzeitig ausgewogene und produktive Reben hervorbringen.
Projektleitung
