Die Verfügbarkeit von Biozuckerrüben aus Schweizer Anbau ist schwach. Die Nachfrage kann momentan nicht abgedeckt werden und es gibt keine Liefersicherheit für Coop. Grund dafür ist, die mangelnde Bereitschaft der Produzenten überhaupt in den Rübenanbau einzusteigen und die von Jahr zu Jahr grossen Ertragsschwankungen aufgrund des hohen Unkrautvorkommens oder Schädlingsbefalls. Der Anbau von Biorüben ist neben Raps und Kartoffeln die Kultur mit den höchsten Ansprüchen und den grössten Herausforderungen. Es sind dringend Massnahmen notwendig, um den Bioanbau attraktiver zu machen und die Erträge zu stabilisieren.
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