AbstractIn den letzten Jahren sind in der Westschweiz viele Anzeichen von Interesse an innovativen Produktionssystemen aufgetreten. Das Projekt schlägt vor, das Phänomen des Übergangs zu diesen neuen Modellen, welche diversifizierter, autonomer und ein Bruch mit dem aktuellen Modell bedeuten, zu untersuchen.
Ein Mikrobetrieb ist eine landwirtschaftliche Struktur, die gekennzeichnet ist durch:
- Eine Suche nach Autonomie in Bezug auf Agrarpolitik, Lieferanten und/oder Kunden
- Alternative landwirtschaftliche Praktiken - und generell ein Produktionssystem - im Vergleich zum derzeitigen dominanten Modell
- Besonderes Augenmerk auf den Schutz der natürlichen Ressourcen.
Die sekundären Merkmale einer Kleinstfarm sind:
- Die Vielfalt der durchgeführten Tätigkeiten
- Eine Intensivierung der Produktion (gemessen am Produktionsvolumen pro Flächeneinheit) im Vergleich zum aktuellen Agrarmodell
- Praktiken (Kultur, Governance oder Marketing) im Zusammenhang mit der Permakultur.
Ziele des Projekts:
- Beschreibung des Übergangsphänomens, das die Schaffung von Kleinstbetrieben ermöglicht.
- Charakterisierung des Mechanismus und der Kosten dieses Übergangs
- Identifizierung der Hebel für eine effiziente Umsetzung.
