Palmöl wird in vielen Produkten eingesetzt, weil es ideale Eigenschaften hat bezüglich Konsistenz, Hitzebeständigkeit und es konstengünstig produziert wird. Wegen dieser Vorteile hat sich die weltweite Palmölproduktion in the letzten 10 Jahren mehr als verdoppelt. Das meiste Palmöl wird meist in grossen Plantagen angebaut, insbesondere in Malaysia und Indonesien, woher 85% der weltweiten Produktion stammt. Weil jedoch die Ausdehnung von Palmöl oft mit Abholzung, einem beträchtlichen Biodiversitätsverlus und sozialen Konflikten einhergeht, sind Coop Schweiz und das Staatssekretariat für Wirtschaft darauf bedacht, eine nachhaltige Palmölproduktion zu fördern.
Dieses Projekt analysiert verschiedene Produktionssysteme in Afrika und Südamerika auf ihre ‘Nachhaltigkeiteswirkungen’ und zeigt Wege auf, wie diese mit entsprechenden Massnahmen gesteigert werden können. So soll die Produktion und Beschaffung von ökologisch und fair produziertem Palmöl gefördert werden.
Umsetzung des Projektes
