Dal 2016 il contenuto proteico è un criterio per la determinazione del prezzo del frumento panificabile bio. In giugno sarà deciso un adeguamento del sistema di pagamento. Così inizia l’articolo di copertina della prossima edizione di Bioattualità.
La rivista Bioattualità è pubblicata congiuntamente dal FiBL Svizzera e da Bio Suisse. I due editori gestiscono assieme anche la piattaforma Bioattualita.ch, in cui si possono trovare informazioni destinate alle agricoltrici e agli agricoltori bio svizzeri.
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