Kritik an Biolebensmitteln hat mit deren Erfolg zu tun

"Bio hat Stärken, Schwächen aber auch", so die Bilanz der Stiftung Warentest aus 85 Lebensmitteltests seit 2002. Dass Bioprodukte gar nicht gesünder seien als konventionelle Produkte, haben viele Medien daraufhin verlautbart. Die Frankfurter Rundschau hat FiBL-Direktor Urs Niggli zum Thema befragt:

Interview zu Biolebensmitteln mit Urs Niggli in der Frankfurter Rundschau