Biolandbau wird in 188 Ländern praktiziert, und mehr als 96 Millionen Hektar landwirtschaftliche Fläche werden von mindestens 4,5 Millionen Betrieben biologisch bewirtschaftet. Der weltweite Umsatz mit biologischen Lebensmitteln und Getränken erreichte im Jahr 2022 fast 135 Milliarden Euro.
Das Buch präsentiert detaillierte Statistiken zu Flächen, Bodennutzung, Betrieben, Einzelhandelsumsätzen und internationalem Handel. Weiterhin enthält es Beiträge von Vertretern des Biosektors aus der ganzen Welt über den globalen Markt für biologische Lebensmittel, Bioimporte, Gesetzgebungen und Richtlinien. Darüberhinaus bietet das Buch Einblicke in aktuelle Trends in der biologischen Landwirtschaft in Afrika, Asien, Europa, Lateinamerika, Nordamerika und Ozeanien.