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CORE Organic

Coordination of European Transnational Research in Organic Food and Farming Systems

Werte von ökologischen Lebensmitteln erfolgreich kommunizieren

Im Rahmen des CORE Organic-Projekts "Farmer Consumer Partnerships" wurde ein Marketinghandbuch für Landwirte und Verarbeiter erstellt.

Cover Zander et al. 2010: Farmer Consumer Partnerships
(16.11.2010) 

Ehtische Werte wie faire Arbeitsbedingungen, Integration von benachteiligten Menschen, besonders artgerechte Tierhaltung oder die Erhaltung von bäuerlichen Traditionen werden für Konsumenten immer wichtiger. Das jetzt erschienene Handbuch gibt Landwirten und Verarbeitern Hinweise, wie sie in ihre Marketingstrategie ethische Werte einbeziehen können.

Diese Veröffentlichung fasst die wichtigsten Ergebnisse des CORE Organic- Projekts "Farmer Consumer Partnerships" zusammen. Ziel des Projekts war es zu untersuchen, wie das soziale und ökologische Engagement landwirtschaftlicher Unternehmen, das über die Anforderungen der EU-Öko-Verordnung hinausgeht, erfolgreich an Verbraucher kommuniziert werden kann.

Die Publikation liegt auf Deutsch und Englisch vor und kann über Organic Eprints abgerufen werden.

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FiBL-Kontakt

Hanna Stolz, FiBL Schweiz

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