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Neue Ausgabe von Bioaktuell 5/15 erschienen

Cover Bioaktuell
(08.06.2015) 

"Der Dinkel braucht mehr genetische Vielfalt", so lautet die Überschrift der Titelgeschichte im neuen Bioaktuell.

Die Sorten Oberkulmer und Ostro dominieren den Dinkelanbau. Sie verkörpern das Marketingargument "Urtümlichkeit" perfekt. Die genetische Einseitigkeit ist aber ein Risiko.

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Adrian Krebs

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