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Ein boomender Biosektor: 57,8 Millionen Hektar Biofläche, Biomarkt wächst auf fast 90 Milliarden US-Dollar

Das Forschungsinstitut für biologischen Landbau FiBL und IFOAM – Organics International präsentieren am 14. Februar 2018 die neuesten Zahlen zum Biolandbau weltweit auf der BIOFACH, der Weltleitmesse für Biolebensmittel in Nürnberg (16.00 bis 16.45 Uhr, Messezentrum Nürnberg, NCC Ost, Saal Shanghai).

Diese Infografik bietet einen Überblick zu der Biolandwirtschaft weltweit.

Die weltweite Biofläche ist seit 1999 um rund 46 Millionen Hektar angewachsen.

Beim Bio-Pro-Kopf-Verbrauch steht die Schweiz an der Spitze.

(14.02.2018) 

(Frick/Nürnberg, 14. Februar 2018) Der positive Trend der vergangenen Jahre setzt sich fort. Die Nachfrage nach Bioprodukten nimmt weiterhin zu, immer mehr Produzentinnen und Produzenten wirtschaften biologisch, die Biofläche wächst, und inzwischen liegen aus 178 Ländern Zahlen zum Biolandbau vor. Das zeigt die jüngste Ausgabe der Studie "The World of Organic Agriculture". Dieses statistische Jahrbuch zum weltweiten Biolandbau wird von FiBL und IFOAM – Organics International gemeinsam herausgegeben. Die Datenerhebung zum Biolandbau weltweit wird vom Schweizer Staatssekretariat für Wirtschaft SECO, dem International Trade Centre (ITC) und der NürnbergMesse unterstützt. Im Folgenden eine Auswahl der neuesten Zahlen.

Der globale Biomarkt wächst

Das Marktforschungsunternehmen Ecovia Intelligence beziffert den globalen Markt für Bioprodukte 2016 auf 89,7 Milliarden US-Dollar (ca. 80 Milliarden Euro). Der grösste Markt sind die Vereinigten Staaten (38,9 Milliarden Euro), gefolgt von Deutschland (9,5 Milliarden Euro), Frankreich (6,7 Milliarden Euro) und China (5,9 Milliarden Euro). Auch 2016 verzeichneten wichtige Märkte ein zweistelliges Wachstum, und der französische Biomarkt wuchs um 22 Prozent. Der höchsten Pro-Kopf-Verbrauch war mit 274 Euro in der Schweiz, den höchsten wies Biomarktanteil Dänemark auf (9,7 Prozent).

Über 2,7 Millionen Bioproduzenten

Es gibt über  2,7 Millionen Bioproduzenten weltweit. Wie in den Vorjahren sind die Länder mit den meisten Produzentinnen und Produzenten Indien (835’200), Uganda (210’352) und Mexiko (210’000).

Biolandwirtschaftsfläche wächst um 15 Prozent auf fast 58 Millionen Hektar

57,8 Millionen Hektar Landwirtschaftsfläche wurden Ende 2016 biologisch bewirtschaftet. Das sind fast 7,5 Millionen Hektar mehr als 2015, das größte Wachstum, das je verzeichnet wurde. Australien ist das Land mit der grössten Biolandbaufläche (27,2 Millionen Hektar), gefolgt von Argentinien (3 Millionen Hektar) und China (2,3 Millionen Hektar).

Fast die Hälfte der globalen Biofläche liegt in Ozeanien (27,3 Millionen Hektar), gefolgt von Europa (23 Prozent; 13,5 Millionen Hektar) und Lateinamerika (12 Prozent; 7,1 Millionen Hektar).

Fünfzehn Länder mit einem Bioflächenanteil von mindestens 10 Prozent

Die Länder mit dem höchsten Bioanteil an der gesamten Landwirtschaftsfläche sind Liechtenstein (37,7 Prozent), Französisch-Polynesien (31,3 Prozent) und Samoa (22,4 Prozent). In 15 Ländern werden mindestens 10 Prozent der Landwirtschaftsfläche biologisch bewirtschaftet, was einem neuen Rekord entspricht.

Weiterführende Informationen

Kontakte

Download

organic-world.net: "The World of Organic Agriculture 2018" inklusive Infografiken

Online-Datenbank

statistics.fibl.org: Die neue Statistik-Website des FiBL

Auf dieser Seite finden Sie Tabellen mit detaillierteren Angaben zu Flächen, Bodennutzung, Märkten und internationalem Handel sowie Erläuterungen.

Programm der Veranstaltung "The World of Organic Agriculture – Statistics and Emerging Trends" auf der BIOFACH

Mittwoch, 14. Februar 2018, 16.00 bis 16.45 Uhr Saal Shanghai (NCC Ost), NürnbergMesse, Nürnberg

  • Markus Arbenz, IFOAM – Organics International, Moderator
  • Barbara Jäggin, Schweizer Staatsekretariat für Wirtschaft SECO
  • Dr. Helga Willer, FiBL: Latest data on organic agriculture worldwide
  • Julia Lernoud, FiBL: Latest data on Voluntary Sustainability Standards worldwide
  • Beate Huber, FiBL: Standards and regulations
  • Amarjit Sahota, Ecovia Intelligence, UK: The global market for organic food

biofach.fibl.org: Weitere Informationen

Förderung der Datenerhebung zum Biolandbau weltweit

  • Schweizer Staatsekretariat für Wirtschaft SECO
  • Internationales Handelszentrum (ITC)
  • NürnbergMesse, Veranstalter der BIOFACH

Zitat

Helga Willer and Julia Lernoud (Eds.) (2018): The World of Organic Agriculture. Statistics and Emerging Trends 2018. Research Institute of Organic Agriculture (FiBL), Frick and IFOAM – Organics International, Bonn. Verfügbar unter www.organic-world.net/yearbook/yearbook-2018.html

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Medienmappe inklusive dieser Medienmitteilung und weiterer Daten und Diagramme (1.4 MB)
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