bioaktuell 3 / 08

Erster Knospe-Gastroführer
Zwei Porträts von Knospe-Küchen, eine in einem Tessiner Hotel, die andere auf Rädern. Der erste Knospe-Gastroführer gibt einen Überblick über die Gastrobetriebe, die mit der Knospe kochen.

«Ja, aber» zum Agrarfreihandel
Bio Suisse kann sich mit dem Freihandelsabkommen mit der EU anfreunden, wenn es durch eine Qualitätsstrategie für die Schweizer Landwirtschaft flankiert wird.

Neue Köpfe für den Bio Suisse-Vorstand
Vier Mitglieder des Bio Suisse Vorstands treten zurück. Für die sieben Sitze kandidieren vier Bisherige und sieben Neue.

Bioschüler über ihre Präsidentin
Regina Fuhrer war zu Gast bei der Bioschule an der Schwand. Die Schülerinnen und Schüler berichten, was von diesem Treffen hängen geblieben ist.

Mehr Mais
Mais und Kartoffeln aus dem Inland sind in Bioqualität Mangelware. Ein Plädoyer für die Steigerung des Anbaus.

Romandie macht Boden gut
Die neuen Zahlen zum Schweizer Biomarkt sind da. Er wuchs 2007 um 7,7 Prozent, in der Westschweiz gar um 9 Prozent.

Inhaltsverzeichnis (.pdf)