bioaktuell 04 / 06

Bio Suisse und Coop wagen den Rollentausch. Im Bio Suisse Jubiläumsjahr schauen sich Biobauern, Bioverarbeiterinnen und Coop-Mitarbeitende gegenseitig über die Schultern. In der ersten von vier Folgen tauschen ein Bündner Biokäser und ein Rayonleiter einer Coop-Filiale den Arbeitsplatz.

Der Biofleischmarkt steckt in der Krise. Die Umsätze sind auf tiefem Niveau rückläufig, die Produzentenpreise insbesondere für Bioschweinefleisch im Keller. Die Bio Pool AG muss für viele als Sündenbock herhalten. Wo aber liegen genau die Probleme?

Bio Suisse Delegiertenversammlung vom 19. April in Olten: Die Einführung von Sozialstandards in die Richtlinien und der Ausschluss der Hybriden aus dem Biogetreidebau sind die wohl einschneidendsten Beschlüsse der Frühjahrs-DV. Zudem ist die Verarbeitung von Nicht-Knospe-Produkten auf Knospe-Betrieben neu erlaubt.

Neues Hilfsmittel für die standortgerechte Milchviehzucht: Mit dem vom FiBL entwickelten Einschätzungsbogen Milchviehzucht lassen sich Betriebstyp und Kuhtyp einfach vergleichen und die Standortgerechtheit der Tierhaltung und -zucht abschätzen.

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