bioaktuell 03 / 06

Die Bio Suisse begeht im laufenden Jahr ihr Jubiläum zum 25-jährigen Bestehen. Als Höhepunkt wird am 18 August auf dem Berner Bundesplatz ein grosses Fest steigen. bioaktuell hat sich mit Regina Fuhrer über 25 Jahre Bio Suisse und das Jubeljahr unterhalten. Die Präsidentin des Verbandes weist auf die Weitsicht der Gründungsorganisationen hin, die sich 1981 über zahlreiche inhaltliche Unterschiede hinweg zusammengetan haben, um gemeinsame Richtlinien auszuarbeiten und unter das Dach der Knospe zu stellen.

Kontrolle ist gut, doch allzu viel davon strapaziert die Geduld der Betroffenen und kann zum Abschied von der Knospe führen. Diese Stimmung greift nicht nur unter Produzentinnen und Produzenten um sich, zunehmend auch in der Gastronomie und der Verarbeitung. Darum sollen die Richtlinien und Kontrollprozesse vereinfacht werden, ohne an Glaubwürdigkeit einzubüssen.

Die Fleckviehzucht bietet ein breites und zunehmend auch an den Biolandbau angepasstes Stierenangebot. Ein Überblick über die aktuellen Zuchttrends.

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