bioaktuell 01 / 06

Mit der Pro Beef GmbH wollen enttäuschte Biobauern die Probleme am Biofleischmarkt entschärfen. Sie setzen auf schlanke Strukturen für die Vermarktung ihres Schlachtviehs. Die Produzentenorganisation wurde letzten Sommer gegründet und ist von der Bio Suisse lizenziert. Geschäftsführer ist Franz Steiner, ein alter Hase im Schweizer Biofleischmarkt.

Kurz vor Weihnachten veröffentlichte die EU einen Entwurf für die Neuformulierung der Bio-Verordnung. Er sieht vor, ab 2009 die Regelungsdichte zu verringern und gewisse Unterschiede in der regionalen Umsetzung zuzulassen. Welches sind die Stärken und Schwächen dieses Entwurfs? Wo sind die kritischen Punkte, wo die Chancen? Eine erste Einschätzung im bioaktuell.

Die Berner Kantonsregierung gibt dem Biolandbau grünes Licht, das Areal der ehemaligen Landwirtschaftsschule Schwand in Münsingen zwischen Bern und Thun neu zu beleben. Ab Anfang des nächsten Jahres soll an bester Lage ein Ort entstehen, wo sich Stadt und Biolandbau begegnen. Die Zeit ist reif.

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