bioaktuell 9 / 04

Der Biomarkt in Deutschland scheint sich zu erholen und bereits wieder stärker zu wachsen. 2003 lag das Wachstum des Biomarktes bei ernüchternden 3 Prozent, für 2004 werden bereits 8 Prozent erwartet. An der Fortsetzung dieses Trends wird hart gearbeitet: Mit Werbeslogans, die auf Egoismus bauen, wie etwa „Bio. Mir zuliebe.“ Damit sollen neue Kundensegmente abgeholt werden. Ein weiteres Element in der Pflege des Biomarktes ist die Adelung von Markenprodukten mit dem Biolabel und umgekehrt.

Bioprodukte werden ökologisch, tiergerecht und zu ökonomisch tragbaren Bedingungen angebaut und auf den Markt gebracht. Die soziale Komponente war lange Zeit kein Kriterium, kam jedoch durch die Berichte über die „moderne Sklaverei“ in Almerìa in den vergangenen Jahren immer mehr ins Bewusstsein. Coop, Migros und verschiedene andere europäische Grossverteiler verlangen nun von den Gemüse- und Früchteproduzenten in Südspanien die Einhaltung sozialer Kriterien. Und wie steht es in der Schweiz? Dieser Frage geht die BIO SUISSE mit einer Arbeitsgruppe nach.

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